Suchard und Neuenburg

6 März 2023

164 Jahre lang wurde das Tal von Serrières (Gemeinde Neuchâtel) mit Kakaodüften erfüllt. Das Buch (auf Französisch) ist eine Einladung, die Geschichte der berühmten Neuenburger Schokoladenfabrik (wieder) zu entdecken und das Tal von Serrières in Neuchâtel zu erkunden.

Boudry. Geburtshaus Suchard

Es sind die Farbe Lila und die Milka-Kuh, die das Auge mit einer Tafel Milchschokolade verbindet, da es zu Beginn des 20. Jahrhunderts gelungen ist, die Marke zu etablieren.

Die Geschichte der Schokoladenfabrik, die vom kleinen Familienunternehmen zum multinationalen Konzern aufstieg, war geprägt von Höhen und Tiefen, visionären Strategien und verpassten Chancen, aber sie ist ein Stück Industriegeschichte ersten Ranges, das Neuchâtel neben der Uhrenindustrie weltweit bekannt gemacht hat.

(Claire Piquet, Un parfum de chocolat, sur les traces de Suchard à Neuchâtel, Neuchâtel, 2022).