Suchard en Neuchâtel

6 maart 2023

Al 164 jaar parfumeert de geur van cacao de vallei van Serrières (gemeente Neuchâtel). Het (Franstalige) boek is een uitnodiging om de geschiedenis van de beroemde chocoladefabriek te (her)ontdekken en de vallei van Serrières te verkennen.

Het is de kleur paars en de Milka-koe die het oog associeert met een reep melkchocolade, omdat de reclamemakers er aan het begin van de 20e eeuw in slaagden dit merk wereldwijd onder de aandacht van het publiek te brengen.

Van het kleine familiebedrijf tot de multinational, het bestaan van de chocoladefabriek is doorspekt met ups en downs, visionaire strategieën en gemiste kansen, maar het vormt een stuk industriële geschiedenis van het grootste belang dat de reputatie van Neuchâtel op wereldschaal heeft gevestigd, evenals de horlogerie.

Sinds 1989 wordt er geen chocolade meer geproduceerd in Serrières en in 1996 verlaat Suchard de plek voorgoed. Vandaag blijft Suchard een naam, een merk en een belangrijk industrieel erfgoed.

(Claire Piquet, Un parfum de chocolat, sur les traces de Suchard à Neuchâtel, Neuchâtel, 2022).