Zwitserland heeft niet veel grondstoffen. Kolen, olie of zeldzame metalen ontbreken in de bodem. In plaats daarvan heeft het genoeg bouwmaterialen, zoals verschillende soorten steen, hout, “witte energie” en ingrediënten voor cement en beton. Dit zijn bekende voorbeelden.

Veel minder bekend is het zout, eeuwenlang bekend als het “witte goud”. Zout is onmisbaar, niet alleen voor het conserveren en bereiden van voedsel, maar ook voor de kaasproductie en voer voor dieren.

Afbeelding: Saline Schweizerhalle
Tot de 15e eeuw moest de Oude Eidgenossenschaft zout importeren uit Frankrijk en Oostenrijk (Salzburg). Schaffhausen was eeuwenlang een belangrijke overslagplaats voor dit Oostenrijkse zout.

Saline de Bex
Wie schapen ziet, denkt niet meteen aan zout. Maar in de 15e eeuw waren schapen de eerste ontdekkers van zout in wat nu de Saline de Bex (kanton Vaud) heet. De herder merkte op dat ze altijd uit dezelfde bron dronken vanwege het hoge zoutgehalte. Dit zout komt van oceanen die 200 miljoen jaar geleden ook Zwitserland bedekten.

Afbeelding: Saline de Bex
Daarna begon vanaf 1554 de zoutwinning in de Saline de Bex. Deze geschiedenis wordt niet alleen uitgebreid behandeld in het huidige openlucht- en ondergrondmuseum, maar kan ook worden beleefd. Tegenwoordig produceert de mijn nog ongeveer 30 ton zout per jaar, deels nog op ambachtelijke wijze, deels met de modernste technieken.

In de loop der eeuwen werden ongeveer 52 kilometer aan mijngangen aangelegd. Ook in deze mijn ontbreekt de trein niet, zoals in Zwitserland gebruikelijk, (bijna) altijd stipt op tijd met een traject van meerdere kilometers door de gangen, galerijen en verschillende tentoonstellingsruimtes.



Zout is niet alleen onmisbaar voor schapen, maar ook voor mensen. Het is dan ook niet verwonderlijk dat Bex in het land van mineraalbronnen en kuuroorden al spoedig Bex-les-Bains werd.

Bex
Tegenwoordig zijn de zoutmijnen van Bex een enorm ondergronds labyrint, waarvan enkele kilometers toegankelijk zijn voor bezoekers. Het labyrint telt 15 zalen of galerijen op twee verdiepingen, waar de wereld van het zout in woord en beeld wordt toegelicht.






Vanwege de permanente temperatuur van 18 celsius is het ook goed rijpen voor kaas, bewaren van wijn en waar is het beter toeven voor een worst dan in een zoutmijn?



Saline Schweizerhalle en Saline Riburg
Tot 1837 had Bex het monopolie op de zoutwinning in Zwitserland. De productie was echter niet voldoende voor het land. In 1837 begon ook de winning van zout in de Saline Schweizerhalle bij Pratteln (Kanton Basel-Landschaft) en in 1848 in de Saline Riburg (Kanton Aargau).





Saline Schweizerhalle
De installatie in Riburg beschikt over een van de grootste verdampers van Europa. De zoutopslaghal Saldome 2 is de grootste koepelvormige houten constructie van Zwitserland.



Saline Ryburg
De exploitatie van deze zoutmijnen is technisch gezien eenvoudiger en goedkoper dan in Bex. Tegenwoordig produceren de Saline Schweizerhalle en de Saline Riburg 620.000 ton zout per jaar. Ongeveer de helft van deze productie is bestemd voor het ijs- en sneeuwruimen van wegen. Huishoudelijk gebruik, (voedsel-)industrie, medicijnen, schoonmaakmiddelen zijn andere toepassingen.


Toepassingen van strooizout en het Zwitserse wegennet. Afbeelding: Saline Schweizerhalle

Schweizer Salinen/ Salines Suisses
Sinds 2014 zijn deze drie zoutmijnen verenigd in de Zwitserse zoutmijnen. Aandeelhouders zijn de 26 kantons en Liechtenstein. Het primaire doel is de zoutvoorziening voor Zwitserland te waarborgen, wat in onzekere tijden geen overbodige luxe is. Deze drie mijnen dekken in ieder geval de zoutvoorziening van het land.

Saline de Bex en de vlaggen van de drie kantons van de Schweizer Salinen/ Salines Suisses
Conclusie
In dit concept is het de vraag of de Europese Unie bij een mogelijk nieuw verdrag deze monopolist zal accepteren, zoals ze ook de positie van de SBB kan beïnvloeden.
Het zout zal het niet deren. De natuur heeft alle of juist geen begrip van tijd. De drie Zwitserse zoutmijnen zijn toegankelijk voor het publiek en tonen op indrukwekkende wijze de wereld van het “witte goud”.



Het witte goud als molecuul en in steen. Afbeelding: Saline Schweizerhalle
Impressies uit Saline de Bex











Impressies uit Saline Schweizerhalle







Impressies van Saline Ryburg

