Grand Hotel Les Trois Rois à Bâle
3 octobre 2025
L’histoire du Grand Hôtel Les Trois Rois à Bâle trouve ses origines dans une auberge établie au XIe siècle, à l’époque où la cathédrale était en cours de construction.
La ville épiscopale a longtemps fait partie du royaume de Bourgogne (888-1032) et, à partir de 1032, du Saint-Empire romain germanique. L’empereur allemand Henri II (973-1024) et le dernier roi de Bourgogne Rodolphe III (970-1032) ont en tout cas visité la ville à plusieurs reprises, ce qui veut dire qu’il fallait de la place à leur importante suite, de l’espace pour manger et dormir.
L’hôtel a été mentionné pour la première fois dans un document en 1681: Gasthof zu den drei Königen. Les trois rois à la façade du bâtiment n’ont été installés qu’au XVIIIe siècle. Au fil des années, l’auberge a pris de plus en plus l’apparence et la fonction d’un hôtel.
Des visiteurs célèbres comme Napoléon, les membres de la famille impériale autrichienne et Goethe, par exemple, y ont passé la nuit. Le dernier descendant impérial des Habsbourg y a même vécu pendant près de 15 ans ! En 1844, l’hôtel s’est vu doter de la façade qu’il arbore encore aujourd’hui, avec notamment son élégant balcon à arcades surplombant le Rhin.
La légendaire photographie de Theodor Herzl (1860-1904) a été prise du balcon de cet hôtel lors du cinquième Congrès sioniste en 1901.
Theodor Herzl sur le balcon de l’hôtel Les Trois Rois à Bâle. L’ancien pont en bois Mittlere Brücke est encore visible. Photo: Wikipedia.
Le nom a également été changé en Hôtel Drei Könige am Rhein. Le nom officiel est aujourd’hui de nouveau Hôtel Les Trois Rois.
L’hôtel Les Trois Rois et le pont provisoire près du Pont du Milieu (Mittlere Brücke) en 1903. Le Pont du Milieu médiéval a été remplacé par le nouveau pont en 1905. Exposition en plein air à la Mittlere Brücke. Collection privée. Photo : TES
Le Grand Hôtel abrite deux établissements gastronomiques réputés : la Brasserie et le prestigieux Cheval Blanc, distingué par trois étoiles Michelin. Depuis le 12 septembre, un nouveau lieu d’exception a rejoint cette offre culinaire : le restaurant Banks. Imaginé par le cabinet Herzog & de Meuron, il occupe l’ancienne salle de bal et les espaces d’un ancien bâtiment bancaire.
Avec ce nouvel établissement, le Grand Hôtel propose aux Bâlois des menus abordables et originaux. L’intérieur marie un mélange du style classique du Grand Hôtel à l’image colorée, mais élégante, du restaurant Banks.
Restaurant Banks, situé dans l’ancienne salle de bal et le bâtiment de la banque.
Dans le cadre du concept du Grand Hôtel, le nouveau restaurant allie modernité, confort et vivacité. Cette approche se retrouve également dans le menu asiatique-européen, enrichi de touches venues d’autres continents et conçu autour du concept convivial du “Sharing”, où les plats sont pensés pour être partagés.
(Source et plus d’informations: Hôtel Les Trois Rois).
Impressions du Grand Hotel Les Trois Rois
Le restaurant Banks
Les Fleurs des Rois
La bibliothèque
La chambre de fumée
