Le Parc Jura vaudois

12 septembre 2019

Le parc s’étend du sommet de la Dôle jusqu’à Romainmôtier. Ses paysages sont extrêmement variés. L’idée de parc est déjà née en 1973 avec l’objectif de préserver ces paysages, en soutenant l’économie sylvo-pastorale qui les caractérisent.

Le parc se caractérise par de grands massifs forestiers parsemés de pâturages boisés. Ces paysages abritent des espèces et des biotopes de grande valeur.

Les alpages produisent le fruit de ces régions, le gruyère d’alpage et un autre produit authentique, le vacherin Mont d’Or.

(Source et plus d’informations: www.parcjuravaudois.ch).