Amuse-bouche. The Taste of Art is het derde kunstexperiment in het museum, dat de wereld van de menselijke zintuigen centraal stelt. De zintuigen spelen een essentiële rol in de beleving van kunst. Deze tentoonstelling richt zich op de smaak en stelt de vraag: Smaakt kunst zoet, zuur, bitter, zout of hartig ? Welke rol speelt onze smaak als artistieke voelspriet en in onze sociale interacties? De tentoonstelling presenteert werken van ongeveer vijfenveertig internationale kunstenaars, van barok tot heden, die het gevoel voor smaak als dimensie van de esthetische perceptie onderzoeken. In de traditionele verhalen over de zintuigen is de smaak gebaseerd op direct lichamelijk contact. De tentoonstelling stelt dit ter discussie. Sommige van de tentoongestelde werken kunnen zelfs geproefd worden tijdens speciale rondleidingen en voorstellingen.
